Bazar do Hudson, brusqueta e risoto!!

Bom dia!!

  Esse último final de semana teve o Bazar do Hudson. Eu e minha mãe nos programamos para ir ao Jardim Canadá e conferir se havia algo de novo no bazar. Fomos no domingo por volta das 14:00 horas. Não tinha muitas novidades e os preços estavam acessíveis. Comprei algumas coisas que futuramente mostrarei à vocês.
  Chegando em casa, o filhote estava dormindo e comecei a preparar o jantar. Fiz uma brusqueta de entrada.

Para duas pessoas:
02 tomates andrea picados
02 dentes de alho picadinhos
azeite de manjericão
sal
pimenta do reino
02 fatias de pão italiano
02 pedaços de requeijão(não tinha parmesão)
folhas de manjericão da "Hortinha da mamãe"

  Pre-aqueça o forno(180º). Misture o tomate, o alho, sal, azeite e pimenta do reino. Coloque a fatia de requeijão por cima da fatia de pão. Divida o tomate em duas porções(um para cada fatia de pão). Coloque a mistura de tomate por cima do requeijão, regar com um fio de azeite e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e decore com folhas de manjericão. Sirva quente!!

  E fiz um risoto meio maluco, com sobras do jantar de comemoração do aniversário do meu marido. Sobrou um triângulo de queijo brie, pernil de cordeiro(cortei em cubinhos) e o mix de cogumelos(Paris, Shitake e Shimeji). Dei um toque com hortelã desidratada e ficou muito bom.

Para sobremesa...

  As lembrancinhas e balas do aniversário da minha sobrinha. Delícia!!
E foi assim que encerramos nosso final de semana.

Bom apetite!!

Cristiana