Tem que melhorar muito...

Bom dia!!
 
    No post "Noite chuvosa", falei de um armário que minha mãe mandou fazer para guardar louças, copos e utensílios de um modo geral. Hoje vou mostra-lo à vocês. Mas tem um detalhe: vou fazer o antes e o depois dele. Explico: no blog A Anfitriã, mostraram a organização de um closet para louças e fiquei impressionada com o luxo das peças e a forma com elas são guardadas. Não tenho a quantidade e nem a qualidade das peças mostradas no post, mas o interessante é buscar as ideias mostradas na matéria. Afinal, elas tem um closet e eu tenho um armário. Mas com certeza podemos usar as mesmas técnicas de organização. Então, hoje vou mostrar à vocês o meu armário do jeitinho que está e futuramente mostrarei ele todo organizado. Pra isso preciso comprar algumas coisas para deixa-lo ainda mais prático. Vamos às fotos:

 

 

 

 

Tem que melhorar muito...
Mas vai ficar lindo!! Muito em breve vou mostrar o depois...

Beijos

Cristiana

Mais uma vez...o peixe!!

Bom dia!!
   Vamos de peixe mais uma vez!! Além de ser delicioso é muito saudável. E hoje vou compartilhar a receita de um grande amigo: o Plínio. Fomos à casa deste casal amigos nossos(Plinio e Joana) e o Plínio fez essa receita que ficou sensacional. Prática, rápida e divina!! Vamos aos ingredientes:

01 quilo de filé de tilápia
Suco de 5 limões
02 vidros de leite de côco
01 caixinha de creme de leite
01 pote grande de requeijão
02 saquinhos de pomarola tradicional
sal e pimenta do reino à gosto
tomilho
01 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

  Primeiro coloque os filés num recipiente e regue com o suco de limão. Deixe marinar por mais ou menos 40 minutos. Enquanto isso, coloque numa panela o pomarola, o leite de côco e deixe ferver.  Dissolva o amido de milho em meia xícara de água e coloque no molho misturando sem parar para não empelotar. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, acerte o sal e a pimenta, desligue e em seguida coloque o creme de leite. Em um refratário, espalhe todo o requeijão no fundo, disponha os filés de tilápia por cima (sem o suco de limão), salpique um pouco de sal, pimenta do reino e o tomilho. Em seguida, derrame o molho feito anteriormente. Asse em forno 180° por aproximadamente 30 minutos. Servir com arroz branco e batata palha. Ele fica assim:

E você deve servir assim:

 

 

 

 

 

Fiz uma entradinha para beliscar antes do jantar. Guacamole com Doritos.

Ingredientes:

a poupa de um abacate maduro
01 tomate picadinho
01 cebola pequena picadinha
salsa fresca picadinha
suco de um limão
azeite
01 pimenta dedo de moça cortada em rodelas
pimenta do reino moída na hora
sal à gosto

Modo de preparo

  Amassar a poupa do abacate e misturar todos os ingredientes. Servir com Doritos.

Bom apetite!!

Cristiana

Saladas e etc ...

Olá!

Como o meu dia a dia é muito corrido aproveito o final de semana para inventar e testar novas receitas. No sábado fiz um almoço, seguindo a linha saudável,  incluindo saladas e um prato com carne vermelha. Durante a semana eu não como carne vermelha mas sempre procuro incluí-la no meu cardápio aos finais de semana.

 Optei por dois tipos de salada:

Salada de Folhas Verdes e Cogumelo Paris

Rúcula
Alface Crespa
Alface Americana
Alface Roxa
Broto de Alfafa
Tomate cereja
Cogumelo Paris fatiado  ( Lavo bem e deixo cozinhar por uns 10 minutos, no máximo.  O bom é que fique firme )
Queijo ralado

Salada Primavera 

Alface Americana
Palmito Fresco
Tomatinho Sweet Grape
Flores comestíveis

Para acompanhar as duas saladas,  um delicioso molho de mostarda, mel e azeite.

Carne:

 Rosbife 

Filet Mignon magro
Pimentão Amarelo
Pimenta Rosa
Manjericão

 Sele a carne em uma panela bem quente com um fio de azeite até que fique escuro por fora e rosinha por dentro. (quanto estiver grudando na panela jogue um pouquinho de água. Não costumo usar óleo nas minhas comidas e sempre uso essa técnica ). Reserve.

Dicas : 

Não deixe passar muito do ponto. O verdadeiro rosbife é tostadinho por fora e cru por dentro. 

Jogue uma pitadinha de açúcar  na panela antes de colocar a carne. 

Na mesma panela, jogue o pimentão amarelo cortado em tiras bem finas e deixe até que fiquem macios . Jogue a pimenta rosa, sal e pimenta do reino a gosto. 

Fatie a carne bem fina, coloque em uma travessa e por cima coloque a mistura do pimentão. Decore com folhas de manjericão. 

Ficou uma delícia e um perfeito almoço de sábado a beira da piscina. :)

Bjs  e  Bom  Apetite !!

Renata

Holambelo

Bom dia!!

  Vocês se lembram quando falei da Holambelo distribuidora de flores? Hoje resolvi fazer um post sobre essa linda loja que fica bem pertinho do meu trabalho. Lá, podemos encontrar vários tipos de flores e plantas, além de artigos e ferramentas para jardinagem. A Holambelo tem uma estufa onde eles guardam as flores mais sensíveis. Para festas, eventos, aniversários, jantares ou para simplesmente decorar sua casa, a Holambelo é um lugar excelente para comprar flores.

 

 

 

 

 

 

 

 

A Holambelo fica na Rua Mariana, nº 1275, Bairro Santo André, BH, MG. Telefone: 3429-1050.

Boas compras!!

Cristiana

Quaresma - 3ª receita

Bom dia!!

  Quarta é dia que meu marido não come carne neste período da quaresma. O que fazer? Abri o freezer: tinha uma bandeja com filé de tilápia. Abri a dispensa: tinha uma lata de atum. Olhei para o armário: tinha um vidro com massa farfalle. Ervas, azeite, temperos e pronto, resolvido. Farfalle com atum e tilápia assada com ervas. Vamos à receita:

Ingredientes:(para 3 pessoas)

03 filés de tilápia
1/2 pacote de massa farfalle (Barilla)
01 lata de atum sólido
salsa
tomilho
hortelã desidratada
suco de um limão
01 pimenta dedo de moça picada
alho picado
pimenta do reino
sal
azeite de limão
manjericão
parmesão ralado

Modo de preparo:

  Em uma assadeira pequena, disponha os filés de tilápia e tempere com sal, as pimentas, tomilho, hortelã, limão e um fio de azeite de limão. Asse em forno 180º por 20 minutos. Cozinhe a massa conforme instruções do pacote. Reserve. Em uma panela wok, coloque 03 colheres sopa de azeite e doure o alho. Em seguida coloque o atum e a salsa picadinha. Junte a massa já cozida e misture. Acerte o sal, coloque pimenta do reino moída na hora e ponha um punhado de manjericão. Servir porções individuais. No prato, coloque primeiro uma boa quantidade de massa, queijo ralado e o filé de tilápia por cima. Vejam:

Ficou uma delícia!!

Bom apetite!!

Cristiana

Noite chuvosa

Bom dia!!

   Que chuva gostosa ontem à noite...E toda vez que chove ou faz um friozinho, eu faço uma sopinha ou um caldinho.
   Eu ganhei vários aparelhos de jantar como presentes de casamento(adorei todos) e uso todos eles sempre. Como eu já disse anteriormente, não deixo de usar nada. Quando compro alguma peça nova, no dia seguinte já quero fazer uma receita diferente para usar minha mais nova aquisição. Eu tenho bastante coisa e não tinha mais lugar para colocar minhas louças e peças. Minha mãe mandou fazer um armário gigante que toma conta de toda uma parede. Perfeito!!! (depois vou mostra-lo à vocês).
  Ontem à noite fiz uma sopa de legumes e servi nos pratos fundos de um dos aparelhos de jantar que mais gosto. A sopa fica até mais gostosa...rs!

 

 

 

 

 

  Depois da sopa, lavar a louça e brincar com o filhote até ele cansar e dormir...Ah! Ontem, no GNT,  a Bela Gil ensinou a fazer uns petiscos saudáveis. Vou testar fazer um deles hoje: batata baroa e batata doce em palitos assados com azeite e Milharina. Vou testar e depois mostro à vocês. Ok?

 

Beijos

 

Cristiana

 

 

 

 

 

Menu quase completo...

Bom dia!!
 
  No final de semana, recebi a madrinha do meu filho com seu marido lá em casa. Fiz um jantar simples, mas com uma apresentação bacana. E o mais interessante: um custo-benefício bem legal. Como não estamos bebendo nada com álcool nesta quaresma, já economizamos com o vinho. Para o jantar preparei duas entradas: souflê de brócolis com queijo minas e salada com lascas de salmão. Prato principal: Penne com molho gorgonzola e coxa/ sobrecoxa desossada recheada com baycon, ameixa sem caroço, palito de cenoura e uma folha de sálvia. Não fiz sobremesa, mas servi uma caixa de chocolates língua de gato belga com café Nespresso. O menu foi quase completo...rs.
  Querem saber quanto ficou o jantar completo para cinco pessoas, com água, sucos e refrigerantes e detalhe, tudo muito bem servido? Total R$ 94,35(compra feita no Verde Mar).
  Sabe o que é mais importante para o jantar? A mesa. Se você arrumar a mesa com carinho e usar suas peças bonitas, pronto, seu jantar será um sucesso. Não fique guardando louças, copos e taças para seus filhos usarem. Use e abuse de tudo o que você tem... Ah, eu usei os guardanapos e porta guardanapos que minha concunhada me deu. Lindos! Vejam:

 

 

Souflê de brócolis

Salada com lascas de salmão

 

 

 

 

 

Penne com frango recheado

 

 

 

 

Foi uma noite deliciosa!!

 

Bom apetite!!

 

Cristiana